Hos Plates sætter vi en ære i at åbne dine sanser og skabe en atmosfære, hvor samtalen flyder frit og forbinder dig med dem, du deler aftenen med. Vi nulstiller dit nervesystem i et univers af dufte, smage og lyde, som danner rammen om en aften, der nærer din sjæl.
Derfor siger vi, at Plates er “food for your soul.”
Food
For Your
Soul
ET SLAGS Manifest
Varmt håndtryk
Vi vil gerne kigge dig i øjenene og give dig hånd, når du kommer på besøg. Det er vigtigt for os, at du føler dig velkommen og mærker mennesker i rummet. Det skaber tillid, ro og varmer hjertet – og fordi det frigiver ‘kærlighedshormonet’ oxytocin og reducerer kortisol.
Delemad på fade
Vi serverer maden på fade og deler med hinanden. Det skaber vidunderligt nærvær, intensitet og fællesskab, når vi spiser det samme måltid, smager hinandens retter og deler oplevelsen på tværs af bordet. Den der deler, får mere.
Musikalsk kram
Vi spiller musik, der frigiver dopamin og kærlighedshormonet oxytocin, og som både løfter stemningen og pakker dig ind i et tæppe af akustisk rarhed. Ikke for meget, ikke for lidt. Bare rart.
Fællesskål
Vi skåler sammen. Et godt glas vin eller et velskænket glas øl styrker sanseligheden. Indtaget med måde, kan alkohol være med til at ruske lidt i overfladen, og få samtalen til at flyde frit. Decideret druk, er vi ikke fan af.
Suveræne råvarer
Vi serverer smagfulde, farverige retter fra det franske og italienske køkken, udviklet af køkkenchef David Johansen. Retter skabt af pragtfulde råvarer, der smager af begejstring, solskin og kærlighed. Til dig og til deling.
Mobil hotel
Forskning viser, at mobiler forstyrrer. Vores ønske er at du vil være nærværende og nyde dit måltid uden forstyrrelser. Derfor har vi bygget et mobilhotel, som du kan benytte, mens du kigger selskabet og måltidet dybt i øjenene. Og bare rolig, du får din mobil tilbage,. Opladt og veludhvilet.
